南京湖熟灵顺板鸭厂坐落于江苏百家名镇之一的湖熟,位于秦淮河上游,是南京鸭乡,湖熟镇依山伴水,远古时,湖熟人就利用芦荡这一得天夺厚的自然环境饲养家鸭,每到冬临时分,家家户户腌制板鸭,久之渐成习俗。明朝,回民南牵至此,养鸭制鸭之风甚盛,湖熟逐渐成为驰名的“鸭乡”几经更选,终于形成了独到的制鸭工艺。制出了皮白肉嫩、油而不腻,香酥可口,风味独特的“白油板鸭”。由于湖熟鸭的独特风味,官吏富人以鸭相赠成为时尚,地方官员进贡朝廷,故又名“贡鸭”,清宣统二年(1910年)在南京召开的南洋劝业会上,湖熟板鸭获一等奖,从此驰名海外。湖熟鸭在南京落户后,代代相传,逐渐演绎为“南京鸭”。改革开放后,湖熟人为发扬南京名特优鸭产品,成立了鸭业食品厂。按照**食品质量安全的要求,我厂率先通过**食品生产许可的认证,按工厂标准化生产优质鸭产品,集先进设备,续百年老卤,配多种香料,集合现代科技采用传统工艺,生产出品位的鸭系列产品。走进千家万户,一个生产专业化,经验一体化的现代企业正在古老的鸭乡迅速崛起!